為切實(shí)保障職工飲食安全與健康，廣西北新建筑公司（長沙分公司）安徽宿固6標(biāo)項(xiàng)目部創(chuàng)新推行“三心”食堂管理模式，通過規(guī)范采購流程、豐富菜品種類、強(qiáng)化監(jiān)督管理等措施，讓職工食堂成為項(xiàng)目部的“暖心”加油站，為工程建設(shè)注入溫暖。
        項(xiàng)目部實(shí)行“三方”比價(jià)采購機(jī)制，由綜合辦牽頭，聯(lián)合財(cái)務(wù)部、職工代表組成采購小組，每月對肉類、蔬菜、糧油等主要食材進(jìn)行市場調(diào)研，確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。同時(shí)建立食材溯源檔案，要求供應(yīng)商提供檢驗(yàn)合格證明，并安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收登記，杜絕不合格食材進(jìn)入食堂；考慮考慮到職工來自不同地區(qū)，食堂推出每周特色菜活動，輪流供應(yīng)各地風(fēng)味美食。夏季增設(shè)涼菜窗口，冬季推出暖心燉品，并定期收集職工意見調(diào)整菜單。針對夜班人員，還特別提供保溫餐食服務(wù)，確保每位職工都能吃上熱乎飯菜。
       項(xiàng)目部引入“明廚亮灶”系統(tǒng)，通過透明玻璃實(shí)時(shí)展示后廚操作情況。每周由伙食委員會成員對食堂衛(wèi)生、食材儲存、菜品質(zhì)量等進(jìn)行全面檢查；每月開展綜合評估，對照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打分，確保食堂管理持續(xù)達(dá)標(biāo)。同時(shí)，鼓勵職工積極反饋意見，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，形成閉環(huán)管理，讓職工吃得滿意、吃得健康。
       從規(guī)范采購到智慧監(jiān)管，從家常菜到特色餐，宿固6標(biāo)項(xiàng)目部用"三心"服務(wù)理念，將職工食堂打造成充滿溫情的“能量站”，讓每一位建設(shè)者都能感受到項(xiàng)目部的關(guān)懷與溫暖，為項(xiàng)目高效推進(jìn)注入暖心動力。